Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x gn1/1 50/50 kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN1/1 50/50 kg wzdłużnie"komórka do załadunku GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 płytki, objętość ładowania. 10x GN1 / 1 albo 8x 600x400mm, Produkcja na cykl: 50 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 50 kg (+ 70 ° -18 °), Komora wielkość.

505x705xh900mm, sondę rdzeniowej. Wbudowany agregatu, NB:. Dostarczane bez krat i blach GN, Wnętrze i budowa zewnętrzna ze stali rdzoodpornej AISI 304, rodzaju monoblok, powiększony pianka poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali rdzoodpornej, głośnika.

zaokrąglone narożniki i kąty bez chropowatości głębokotłoczona dolny, który zbiera kondensacji w kierunku wylotu z łatwością usuwalna konstrukcji uchwytu płyty, szkiełka umożliwiające zastosowanie GN 1/1 lub naczyń cukierniczych 600x400 mm.

specyficznej konstrukcji pokrywy, oraz ze względu na zbyt duży wentylator AISI 304 ze stali nierdzewnej (s), umieszczony poprzecznie, zagwarantuje jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na żywność.

powierzchnia, drzwi 180 ° otwieranie inte startego uchwyt samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale wydajny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), znacznych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, automatyczne rozmrażania w każdym procesu lub obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania termicznego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" wyświetlacz dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dopasowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 rozmaitych fazach (wybór 16 przeróżnych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 albo -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) specyficzne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca cyklu. Turbo funkcja CCTC specjalnie dopasowane do ciągłej produkcji. - 3-sensor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej korzystnego włożenia do urządzenia.

HACCP: zaopatrzona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak także system archiwizacji informacji. Możliwość odzyskania informacji bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia lub zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą również być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura znikoma (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 wymiar GN 1/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 4,15 rozmiarySzerokość (mm) 895 Głębokość (mm) 939 Wysokość (mm) 1731