Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x gn2/1 100/70kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg komórki do załadunku GN 2/1 (1/1) albo GN. Obciążenie 10x GN2 / 1 albo 8x 600x400mm. Produkcja w procesu: 100 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 70 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba wymiar: 670x843xh900mm. Sondę rdzeniowej. Wbudowany w jednostce sprężarki.. Uwaga: dostarczane bez siatek i płyt GN, wewnętrznych i budowy zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304, strukturę typu monoblok piankowa izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, nóżki ze stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez skażenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Łatwo zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, pozwalające na korzystanie z GN 1/1 lub naczynia ciasto 600x400 mm.

niepowtarzalna kompozycja obudowy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali rdzoodpornej (S) umieszczonej poprzecznie, zapewnia jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora w trakcie otwierania. Prosty, ale wydajny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), wielkich wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym procesu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania termicznego, czynnik R452a, ekran dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dostosowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Dostępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 różnych fazach (wybór 16 różnorodnych kolejnych etapach), 7 sterowania prędkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 albo -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) specyficzne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT że szacuje resztkowy czas pozostały do końca cyklu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przypasowane do ciągłej produkcji. - 3-czujnik rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej prawidłowego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyposażona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak w dodatku system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania informacji bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia albo zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą także być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura nieznaczna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 Umiejscowienie agregatu Boczny rozmiar GN 2/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5,5 rozmiarySzerokość (mm) 1250 Głębokość (mm) 1092 Wysokość (mm) 1730