Urządzenie ivide plus sous-vide | 222997 (Hendi)

URZĄDZENIE IVIDE PLUS SOUS-VIDE - skrupulatny cyrkulator temperatury ze sterowaniem temperaturą. 4-calowy wyświetlacz dotykowy. Dzięki zaciskowi pasuje do każdego kolistego albo płaskiego naczynia o znikomej głębokości 16,5 cm. Najkorzystniejsza produktywność osiągana w naczyniach o pojemności do 80 litrów. Temperatura pracy od 5˚C do 99˚C, dokładność 0,07˚C. Czas można ustawić na wartość od 1 minuty do maksymalnie 99 godzin. Przy pomocy aplikacji można sterować wieloma urządzeniami. Zagwarantuje wyjątkową stabilność temperatury. Zabezpieczenie przed niskim poziomem wody, urządzenie wyłącza sous vide w razie przypadkowego włączenia bez wody. Pompa cyrkulacyjna eliminuje obszary o niskiej i wysokiej temperaturze. Czujka temperatury zabezpieczający urządzenie przed przeciążeniem i przegrzaniem. Etui załączone w standardzie. Zabezpieczenie IPX7, niepodatność na bryzgi wody i przypadkowe zanurzenie.

Sous vide to technika zapewniająca zachowanie oryginalnych smaków i aromatów, jędrności, soczystości produktów gotowanych w niskich temperaturach, zapakowanych uprzednio próżniowo.technika sugerowana dla restauracji, cateringu, punktów zdrowej żywności.