Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-20/2 CT | V-4406-EF-A00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT to nowoczesna wersja modelu CSC-20/2, wyposażona dodatkowo w sondę do pomiaru temperatury rdzenia, 3-stopniową kontrolę programów oraz pamięć i timer. Przeznaczone do profesjonalnej gastronomii, urządzenie to umożliwia dokładną obróbkę cieplną potraw w szerokiej ilości, zachowując nadzwyczajną jakość i soczystość komponentów.

Precyzja i innowacyjna kontrola programowa

Model CSC-20/2 CT oferuje nowoczesne funkcje sterowania, w tym 3-stopniową kontrolę programów z możliwością zapisu parametrów i timerem, co nietrudne dostosowanie ustawień do rozmaitych etapów gotowania. Sonda temperatury rdzenia gwarantuje skrupulatne monitorowanie temperatury wewnątrz produktów, co jest kluczowe dla osiągnięcia genialnych rezultatów.

Funkcjonalność i wygoda wykorzystywania

Urządzenie obsługuje obfity zakres temperatur od 25 do 99 °C z skrupulatnością do +/- 0,1 °C, co pozwala na staranne gotowanie sous-vide. Zaimplementowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" zapewniają komfort wykorzystywania i długą żywotność urządzenia. Dwie niezależne wanny GN 1/1, każda o obszerności 20 litrów, pozwalają na gotowanie sporych ilości potraw jednocześnie.

Podsumowanie

Sous Vide CSC-20/2 CT od Vac-Star to wspaniałe rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych, które cenią sobie precyzję i wygodę w obróbce potraw metodą sous-vide. Dzięki sondzie temperatury rdzenia i progresywnemu sterowaniu programem, urządzenie to zapewnia rewelacyjne rezultaty przy każdym użyciu.