Urządzenie do gotowania w próżni sous vide csc-09/2 ct | v-4403-ef-a00000 (Vac-Star)

Urządzenie do gotowania sous-vide Vac-Star CSC-09/2 CT to mistrzowskie rozwiązanie o nowoczesnych funkcjach, genialne dla kuchni gastronomicznych, które wymagają precyzji, a także wszechstronności. Jest to lepsza wersja modelu CSC-09/2, wzbogacona o sondę do pomiaru temperatury rdzenia potrawy, a także możliwość zapisania ustawień programów, co usprawnia cykl przygotowywania dań sous-vide.

progresywne funkcje i staranna kontrola

CSC-09/2 CT zaopatrzone jest w mikroprocesorowy system kontroli temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, co umożliwia dokładne ustawienie zakresu temperatur od 25 do 99 °C, z precyzją do +/- 0,1 °C. Urządzenie posiada 3-stopniową kontrolę programu, z funkcją zapisu i timera, co zezwala na użytkownikom dopasowanie ustawień do różnorodnych potraw i proste powtarzanie zapamiętanych parametrów.

Funkcja pomiaru temperatury rdzenia

Sonda do pomiaru temperatury rdzenia pozwala na dokładne monitorowanie temperatury we wnętrzu przygotowywanych produktów. Jest to wyjątkowo ważne przy obróbce większych porcji, gdy kluczowe jest uzyskanie doskonałej konsystencji i smaku na każdym poziomie.

Wygoda użytkowania

Podobnie jak model podstawowy, CSC-09/2 CT ma dwie wanny GN 1/2, każda o obszerności 9 litrów, co pozwala na równoczesne gotowanie dwóch zróżnicowanych dań albo składników. Zaimplementowany odpływ wody i zabezpieczenie przed pracą „na sucho" gwarantują długą żywotność i bezpieczną obsługę urządzenia, a budowa ze stali rdzoodpornej upraszcza utrzymanie higieny.

Podsumowanie

CSC-09/2 CT to urządzenie do gotowania w próżni, które dzięki nowoczesnym funkcjom kontroli i monitorowania temperatury rdzenia idealnie sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach. To sprzęt wyprodukowany dla osób szanujących precyzję, wygodę, a także możliwość zapisu ustawień, co zezwala na zachowanie wysokich standardów przy przygotowywaniu różnych potraw.